| 以下は, 公益社団法人
空気調和･衛生工学会編集 空気調和･衛生工学会規格「SHASE-S217-2016 グリ ース阻集器 付属書Ｅ（参考）グリース阻集器の維持管理上の留意点」を, 許可を得て転載したものです。 |
||||||||||||||||||||||||||||
| 付属書Ｅ | ||||||||||||||||||||||||||||
| (参考) | ||||||||||||||||||||||||||||
| グリース阻集器の維持管理上の留意点 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 序 文 | ||||||||||||||||||||||||||||
| この付属書は, グリース阻集器（以下, “阻集器” という) の維持管理上の留意点を記載するものであって,規定の一部ではない。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| E.1 ちゅう房排水に関する留意事項 | ||||||||||||||||||||||||||||
| ちゅう房排水は, 次の各号に留意する。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (1) 洗い流す水は, 適量にし, 過剰に使用しない。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (2) 洗剤は, 希釈して使用するなど使用量を削減する。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (3) 高温水は, 直接流さないで, 水を加えるなど冷やしてから流す。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (4) 廃食油は, 流さない。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (5) 乳製品など汚濁負荷量の高いものは, できるだけ流さない。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (6) ちゅうかい(芥)は, 流さないで取り除き, 分別処理する。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (7) 調理器及び食器は, 紙, 布などで汚れをよくふき取ってから洗う。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (8) 調理以外の排水は, 流さない。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (9) グリースを分解して, 排水として流すタイプの油処理剤などは, 使用しない。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| E.2 点 検 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 点検は,
性能・機能を維持することを目的として, 定期的に行い, 必要に応じて, 修理・取換えなどの措置 を講じる。阻集器の点検は, 表E.1 に示す項目内容を標準とする。 |
||||||||||||||||||||||||||||
| E.3 掃 除 | ||||||||||||||||||||||||||||
| E.3.1 バスケットの掃除 | ||||||||||||||||||||||||||||
| バスケットに貯まったちゅうかい(芥)は, 少なくとも1 日1 回以上除去する。 | ||||||||||||||||||||||||||||
| E.3.2 阻集グリース及び堆積残さの掃除 | ||||||||||||||||||||||||||||
| (1) 阻集グリースの掃除
阻集器の水表面に阻集したグリースの掃除は, 阻集グリースの掃除周期[工場 製造阻集器では, 4.2.3.1 の式(4)又は4.3.3.1 の式(8)におけるiu の値, 現場施工阻集器では, 6.の式(10) 又は式(10')におけるiu の値]を基に行う。 |
||||||||||||||||||||||||||||
| (2)
堆積残さの掃除及び阻集器全体の掃除 阻集器の底部に堆積した残さの掃除及び阻集器本体・構成部 品の掃除は, 堆積残さの掃除周期[工場製造阻集器では, 4.2.3.2 の式(5)又は4.3.3.2 の式(9)におけるib の値, 現場施工阻集器では, 6.の式(12)又は(12')におけるib の値]を基に行う。 |
||||||||||||||||||||||||||||
| E.4 グリースを分解する菌又はオゾンなどを利用するばっ気装置の追加禁止 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 既設の阻集器に,
グリースを分解する菌を投入してばっ気したり, オゾンなどを利用してばっ気したりす る処理装置を追加設置してはならない。 |
||||||||||||||||||||||||||||
| 表 Ｅ．１− グリース阻集器点検表 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 建 物 名 称 | 点 検 月 日 | 年 月 日 | ||||||||||||||||||||||||||
| 店 舗 名 | 点 検 者 | |||||||||||||||||||||||||||
| 形 式 ・ 品 番 | 製 造 業 者 名 | |||||||||||||||||||||||||||
| 呼 称 寸 法 | L ×W ×H mm | 材 質 | SUS FRP その他 | |||||||||||||||||||||||||
| 点 検 項 目 | 点検内容 | 結 果 | ||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 作 業 環 境 | 本体の上部及び回りに障害物などがないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||
| 点検や掃除が容易にできるか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 本 体 | 本体内部に腐食・劣化がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||
| 阻集グリース及び堆積残さの状況はどうか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 異物・きょう(夾)雑物の混入がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 悪臭がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 排水の状況。(水位・流れ)はどうか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 3 | ふ た | がたつき(段差, 反りなど)がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||
| 錆・腐食がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 取手の欠損・欠落がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 4 | 受 枠 | 破損・劣化がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||
| がたつき(段差, 反りなど)がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 5 | バ ス ケ ッ ト | 適切に設置されているか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||
| ちゅうかい(芥)が溢れていないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 取外し・取付けが容易にできるか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 破損・劣化がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 毎日掃除を行っているか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 6 | 隔 板 | 適切に装着されているか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||
| 取外し・取付けが容易にできるか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 取手の欠損・欠落がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 7 | ト ラ ッ プ | 適切に取り付けられているか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||
| 固定されているか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 掃除口があるか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 破損・劣化がないか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 封水が確保されているか。 | 適・不適（ ） | |||||||||||||||||||||||||||
| 特記事項 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 出典 K82:Y82公益社団法人 空気調和･衛生工学会 発行 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 空気調和･衛生工学会規格 | ||||||||||||||||||||||||||||
| SHASE-S217-2016 グリース阻集器 | ||||||||||||||||||||||||||||
| P.19 付属書Ｅ（参考）グリース阻集器の維持管理上の留意点 | ||||||||||||||||||||||||||||
| ＜ 前に戻る | ||||||||||||||||||||||||||||