工場で製作される工場製造グリース阻集器と、現場で施工製作される現場施工グリース阻集器があります。しかし、現在では施工性・性能の安定性・耐久性の点からほとんどが工場製造グリース阻集器です。

　工場製造グリース阻集器は、その材質によって、ステンレス鋼板製・FRP製・鋳物製・鋼板製等がありますが、ステンレス鋼板製・FRP製が主流です。容量は、１５〜１０００�g程度です。形状的には、流入口の形態によりパイプ導入式、側溝導入式があります。また、据え付け方法により地中埋設・増打埋設・床吊り（つば支持 / 支持金具支持）・床置タイプ等があります。

機能を発揮するためには維持管理が絶対条件です。容易に維持管理できる場所に設置する共に、管理作業性を考慮した施工方法にする必要があります。

• 阻集された残さ・油脂分は、定期的に掃除を行い系外に排除する必要があります。排除した物は、各行政の指導方法により処分してください。放置しておくと臭気発生の原因になると共に、阻集された残さ・油脂分が流出し管路及び浄化槽に障害を生じる原因になります。